料理の本その２

料理の本その２

スイーツとドリンクが薬膳になれば、糖分の摂りすぎやダイエットなども気にしないで、思い切り食べられますね。書店ではお料理本のコーナーか、もしくは健康本のコーナーに置いてありますので、タイトルで気になったものがあれば、中身をパラパラとめくってみて、ご自身が見やすいものや作りやすそうなものを選ぶのが良いでしょう。では本日の1冊目、薬日本堂さん監修の、「かんたん・おいしい薬膳レシピ」も、そのタイトル通り、簡単で美味しい薬膳料理が手軽に作れます。本日も引き続き、薬膳料理の本をご紹介しようと思います。

食材ごとの効能が載っているのも良いですね。また、インターネットの本屋さんでも、タイトルで検索すればすぐに見つかると思います。そして、たまには実際の薬膳料理レストランにも出かけて味見をするのもお勧めです。色々な本に目を通してみて、自分で作れそうなレシピだと思ったなら、1冊購入しておくとよいでしょう。

小野槙玲さん著の「Natural yakuzen―スーパーでそろう食材だけでつくるがんばらないわたしの薬膳レシピ」も、初心者向けで非常にわかりやすい薬膳料理本です。こういったものから薬膳を始めて、食事にも薬膳を摂り入れていくようになると、より良いでしょう。疲労や冷え性、肌荒れなど、病気ではない身体の不調に効く、美味しい薬膳料理のレシピが満載です。

七沢なおみさんとアトリエ ヴィ共著の「お部屋で薬膳カフェ―からだにやさしい!スイーツ&ドリンク64」は、食事というよりも、カフェタイムにぴったりの薬膳。薬膳料理の本は、非常にたくさん出ていますが、ここでは、その一部しか紹介できませんでした。これなら、お料理の苦手なかたや、まだお料理に馴染みのない若い方でも楽しんで作ることが出来るでしょう。